Este blog es solo un acercamiento a la quimica, con informacion que puede ser util a estudiantes, hay de todo un poco pero asi es la quimica esta en todas partes, todos los dias.
Una de las principales aplicaciones de las grasa comestibles es su utilización para freír alimentos. Durante la fritura se puede producir una absorción del aceite por parte del alimento y un intercambio de compuestos lipiditos entre el alimento y el baño...
El azúcar (glucosa) fermentada por levaduras, como la Saccharomyces cervisiae y la Saccharomyces ellipsoideus, produce alcohol etílico (etanol) y dióxido de carbono. Se puede representar mediante la ecuación química, que es la base de la producción de...
